Test: Panetti Pizzaofen – Elektrischer Pizzaofen für Zuhause

Das Ergebnis war wirklich beeindruckend. Die Pizza wurde unglaublich knusprig und lecker – vor allem der Boden. Genau dort scheitern viele normale Backöfen, weil die Pizza eher „gebacken“ als richtig gebräunt wird. Hier bekam man deutlich mehr dieses typische Pizzaofen-Gefühl: ein knuspriger Boden mit Struktur und Röstaromen, während die Pizza gleichzeitig saftig und angenehm zu essen blieb. Ein weiterer Punkt, der mir sehr positiv aufgefallen ist: Der Ofen hat überhaupt nicht unangenehm gerochen. Viele elektrische Geräte entwickeln bei der ersten Nutzung einen typischen Fabrik- oder Plastikgeruch. Das war hier überhaupt nicht der Fall – selbst beim ersten Einsatz nicht, obwohl die Anleitung davor gewarnt hat. Der rotierende Pizzastein ist ebenfalls eine clevere Lösung. Dadurch wird die Pizza gleichmäßiger gebacken, ohne dass man sie ständig manuell drehen muss. Gerade wenn man mehrere Pizzen hintereinander macht, ist das ein echter Vorteil. Außerdem war ich gespannt, wie heiß der Ofen an der Unterseite wird. Das ist zuhause schließlich eine wichtige praktische Frage. Leider hätte die Anleitung hier klarer sein können. Ich fand keine wirklich guten Informationen dazu, auf welchen Oberflächen der Ofen sicher verwendet werden kann oder wie warm er unten tatsächlich wird. Deshalb habe ich selbst nachgemessen. Die Temperatur unter dem Ofen lag bei etwa 25 bis 30 Grad, selbst wenn innen 300 bis 400 Grad herrschten. Das ist sehr positiv – umso mehr hätte ich mir gewünscht, dass das deutlicher in der Anleitung erklärt wird.